식용류1 건강한 기름 선택법과 암 예방 전략 식탁 위 작은 변화가 암을 막는다면? 우리가 매일 사용하는 식용유와 토마토 한 알이 건강을 지키는 열쇠가 될 수 있습니다. 특히 암이 걱정되는 분이라면, 어떤 기름을 쓰고 어떤 음식을 먹는지가 아주 중요하죠. 오늘은 암 전문 내과의 강영창 의사의 조언을 바탕으로, 우리가 몰랐던 식용유의 진실과 토마토의 놀라운 효과를 구체적으로 풀어드립니다.고소한 냄새? 몸에는 해로울 수 있습니다들기름이나 참기름을 볶을 때 나는 고소한 냄새. 하지만 이 냄새가 진할수록 몸에는 오히려 해로울 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 고온으로 가열한 기름은 벤조피렌과 같은 발암물질을 생성할 수 있기 때문입니다. 기름은 종류에 따라 산화되기 쉬운 정도가 다른데, 오메가-3 지방산이 많은 기름일수록 산패에 약하고, 오메가-6는 열에 강.. 2025. 3. 24. 이전 1 다음
